Исследования показывают, что голубика, благодаря своему уникальному составу, способствует замедлению процессов старения и снижению воспалительных реакций в организме. Эти ягоды поддерживают нормальную работу иммунной системы и помогают усваивать витамин С, сообщает врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков.
По словам специалиста, голубика содержит антоцианы — вещества, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. В дополнение к этому, в ягодах присутствует витамин К, имеющий важное значение для свертываемости крови и минерализации костей.
«Антоцианы укрепляют сосудистую систему, делают сосуды более прочными, что служит хорошей защитой от сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, голубика способствует снижению общего уровня холестерина в крови», — отметил Поляков.
Также врач упомянул о наличии лютеина в составе голубики, который поддерживает здоровье глаз, предотвращает дегенерацию сетчатки и защищает зрительную систему от возрастных изменений. Витамин А, содержащийся в ягодах, также положительно влияет на сумеречное зрение.
