Согласно новому заявлению экспертов Американской кардиологической ассоциации (AHA), потребление до пяти чашек черного кофе в день не только безопасно для большинства здоровых людей, но и может положительно сказаться на состоянии сердечно-сосудистой системы. Эти выводы были опубликованы в научном журнале Circulation.
Специалисты подчеркивают, что безопасной нормой считается суточная доза до 400 миллиграммов кофеина, что эквивалентно примерно трем-пяти чашкам черного кофе объемом 240 миллилитров. Умеренное потребление этого напитка, особенно без добавления сахара и сладких сиропов, связано с уменьшением риска возникновения сахарного диабета второго типа, инсульта и сердечной недостаточности.
Тем не менее, ученые предостерегают, что универсальной нормы потребления кофе не существует. Реакция организма на кофеин варьируется в зависимости от возраста, состояния здоровья, принимаемых медикаментов, генетических факторов и скорости обмена веществ.
Эксперты также рекомендуют быть особенно осторожными с энергетическими шотами. В небольших банках объемом около 30 миллилитров может содержаться от 40 до 69 миллиграммов кофеина — это в несколько раз больше, чем в равном объеме обычного кофе. Высокая концентрация кофеина в таких напитках может привести к резким колебаниям артериального давления и нарушениям сердечного ритма даже у молодых и здоровых людей.
Кроме того, авторы исследования обращают внимание на метод приготовления кофе. Нефильтрованный кофе, такой как эспрессо, напиток из френч-пресса или кофе по-турецки, содержит кафестол, который может повышать уровень холестерина в крови. В фильтрованном и растворимом кофе это вещество присутствует в значительно меньших количествах.
