Кожура мандаринов представляет собой источник множества полезных веществ, таких как пектин, эфирные масла и флавоноиды. В этом уверена диетолог и нутрициолог София Кованова, подчеркнувшая значимость этих компонентов для здоровья. Основное влияние кожуры заключается в способности снижать уровень холестерина и обеспечивать противовоспалительное действие. Она рекомендует использовать кожуру мандаринов в кулинарии, например, варить из нее варенье или добавлять в каши и другие блюда.
Эксперты предостерегают, что людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва или в период обострения панкреатита, следует обходить кожуру стороной. Врач-диетолог Инна Пичугина дополняет, что мандарины, хотя и насыщены витаминами, могут быть противопоказаны при обострениях заболеваний желудка из-за своей кислотности.
Особую осторожность стоит проявлять также людям, страдающим диабетом или склонным к аллергиям. При этом важно помнить об умеренности даже для тех, кто не имеет проблем со здоровьем.
Источник:
