Кефир, айран и квас – это освежающие напитки, которые многие предпочитают в жаркую погоду. Тем не менее, как отметила врач-эндокринолог Оксана Михалёва из «СМ-Клиники», перед тем как садиться за руль, стоит подумать об их употреблении.
Причина заключается в том, что данные напитки являются продуктами естественного брожения, в процессе которого образуется этиловый спирт. Например, в магазинном квасе содержание спирта обычно составляет от 1 до 1,2%, а в домашних версиях этот показатель может быть значительно выше. Это значит, что после употребления такого кваса алкотестер может зафиксировать наличие этанола, объяснила специалист.
Однако не стоит впадать в панику. Как уточнила Михалёва, речь не идет о состоянии опьянения. Дело в том, что после кваса во рту остаются лишь следы спирта, которые исчезают в течение 15-20 минут. Если же вы выпили большое количество домашнего кваса, то ситуация может быть иной – содержание алкоголя в нем действительно выше.
Кроме того, существует и множество других продуктов, которые могут привести к аналогичному эффекту. Как подчеркнула врач, безалкогольное пиво, некоторые десерты с алкогольной пропиткой, определенные лекарства и даже ополаскиватели для рта на спиртовой основе также могут вызвать ложные показания прибора. Если алкотестер зафиксирует наличие алкоголя, это не будет означать, что человек находится в состоянии опьянения – обычно назначают дополнительное тестирование. Тем не менее, рисковать не следует.
