Согласно данным исследования, проведенного аналитическим холдингом Ромир, в третьем квартале 2025 года наблюдается значительный рост покупательской способности россиян.
На среднем уровне зарплаты граждане могут приобрести 574 условных бургера, что на 18 процентов больше по сравнению с тем же периодом прошлого года. Наиболее высокие показатели по этому индикатору наблюдаются в Москве, где жители могут позволить себе 1025 единиц данного фастфуда. Методика расчета этого экономического показателя основывается на двух основных источниках информации. Аналитики сравнивают данные о средних заработных платах, представленные Росстатом, с реальной картиной потребления. Для этого используется скан-панель, которая охватывает информацию о расходах 40 тысяч потребителей из 15 тысяч семей по всей стране, что обеспечивает высокую степень достоверности полученных данных.
В Москве индекс бургера увеличился на 23 процента по сравнению с 2024 годом, что подтверждает высокий уровень доступности питания вне дома.
В Санкт-Петербурге рост оказался менее выраженным — всего 4 процента, и местный индекс составил 593 бургера. Тем не менее, общая тенденция по стране остается положительной и свидетельствует о росте возможностей для потребления.
Если рассмотреть ситуацию по федеральным округам, то Дальний Восток и Сибирь продемонстрировали самый значительный рост, увеличив свои индексы на 30 процентов до 685 и 555 бургеров соответственно. В Центральном и Северо-Западном округах показатели выросли на 23 процента, достигнув 734 и 618 единиц.
Урал показал скромный рост в 15 процентов до 571 бургера, а в Приволжье индекс составил 443 бургера. Жители Южного федерального округа и Северного Кавказа имеют наименьшие возможности для приобретения фастфуда на свои зарплаты, но и в этих регионах наблюдается положительная динамика.
Эксперты связывают улучшение индекса с ростом реальных доходов и стабильным спросом на услуги общественного питания. Исследователи подчеркивают, что, несмотря на существующее неравенство между регионами, большинство округов стали более платежеспособными по сравнению с предыдущим годом. Это создает благоприятные условия для развития сетей быстрого питания, локальных брендов и новых форматов уличной еды.
Источник:
