Шашлык может стать частью рациона детей, начиная с двух-трехлетнего возраста. Однако важно помнить о том, что он должен состоять лишь из одного-двух кусочков куриного или индюшачьего мяса, предварительно замаринованного без использования острых специй. Об этом сообщила педиатр НИКИ детства Ксения Гусарова, слова которой были процитированы Радио 1 с ссылкой на пресс-службу Министерства здравоохранения Московской области.
По словам специалиста, для детей в возрасте трех-пяти лет порция шашлыка не должна превышать размер двух детских кулачков. Для школьников в возрасте шести-десяти лет оптимальная норма составляет около 50–60 граммов нежирного мяса, и их можно угощать шашлыком не чаще одного-двух раз в неделю. Для здоровых детей до 12 лет разрешенная порция может составлять 70–90 граммов, однако это не должно быть ежедневным блюдом.
Гусарова также подчеркнула важность сочетания шашлыка с большим количеством овощей и зелени, что способствует более сбалансированному питанию.
