Натуральное какао содержит полезные вещества, такие как флаванолы и минералы

Натуральное какао обладает рядом полезных свойств благодаря своему богатому составу, включающему пищевые волокна, калий и флаванолы. Эти сведения были озвучены в интервью газете «Известия» врачом высшей категории, гастроэнтерологом и гепатологом клиники Олимп Клиник МАРСЕкатериной Корниловой, а также врачом-терапевтом сети многопрофильных медицинских клиник «К+31»Сергеем Юсуповым.

Корнилова отметила, что натуральное какао также богато железом, магнием, медью и марганцем, а основными флаванолами в этом продукте являются эпикатехин и катехин. Она подчеркнула: «Флаванолы изучаются в том числе в связи с их влиянием на функцию эндотелия и сердечно-сосудистую систему. Но я бы не называла какао суперфудом. Это хороший продукт с интересным составом, а не средство профилактики или лечения заболеваний».

По словам Юсупова, в составе какао присутствуют теобромин, небольшое количество кофеина, флавоноиды и полифенолы. Терапевт подчеркнул, что теобромин и кофеин мягко стимулируют нервную систему, а флавоноиды способствуют нормализации работы сосудов. Это позволяет какао снижать уровень усталости. Однако Юсупов предостерег, что этот напиток не может стать полноценной заменой качественному сну и правильному питанию.

Кроме того, руководитель отдела исследований и разработок бренда «Арнест ЮниРусь»Маргарита Коломейцева ранее рассказала «Газете.Ru» о том, что шоколад в чистом виде и шоколадный вкус остаются самыми популярными благодаря разнообразию текстур. По её словам, устойчивый интерес к этому вкусу объясняется его эмоциональным восприятием.

Ранее эксперты объяснили россиянам причины увеличения продаж шоколада осенью.