Врачи объяснили, когда вегетарианство может быть опасно

Вегетарианство может приносить пользу лишь при условии сбалансированного питания, однако для детей, беременных женщин, пожилых людей и тех, кто страдает от определённых заболеваний, такой подход не всегда является оптимальным. Об этом сообщили врачи Андрей Скальный и Ирина Писарева в интервью для RT.

Специалисты отметили, что грамотно составленный растительный рацион способен контролировать вес, снижать уровень «плохого» холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Тем не менее, сам по себе отказ от мяса не делает питание здоровым, если основными продуктами являются сладости, белый хлеб и другие малополезные продукты.

«Вегетарианство должно быть осознанным и сбалансированным. С точки зрения медицины предпочтительно лакто-ово-вегетарианство, пескетарианство или флекситарианство», — подчеркнул кандидат медицинских наук Андрей Скальный.

Основные риски, на которые указали эксперты, связаны с дефицитом витамина B12, железа, цинка, омега-3, кальция, витамина D и белка. Такие недостатки могут привести к анемии, нарушениям работы нервной системы, снижению мышечной массы, ломкости ногтей и выпадению волос.

Особую осторожность в отношении подобного питания следует проявлять детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, а также пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и железодефицитной анемией. Вегетарианцам рекомендуется регулярно контролировать свои показатели здоровья и при необходимости вносить изменения в рацион совместно с врачом.