Агроном Терентьев объяснил, зачем выращивать томаты

Современные дачники могут наслаждаться разнообразием томатов, которые радуют глаз своим многообразием цветов: от ярко-красных до солнечно-желтых и даже белых. Однако особое внимание привлекают розовые томаты, известные своим насыщенным вкусом. Несмотря на это, как выяснили агрономы, эти сорта не подходят для консервирования.

«Основное назначение большинства розовых томатов — свежие салаты, нарезка и домашние томатопродукты», — поделился мнением агроном Денис Терентьев в интервью aif.ru. «Благодаря мясистой структуре они дают густой ароматный сок, пюре и соусы без лишней воды». Однако для цельноплодного консервирования пригоден лишь сорт «Корейский длинноплодный». Эти плоды небольшие и тонкие, что делает их идеальными для закатки.

По словам агронома, другие сорта, как правило, имеют «пузатую» форму, и даже если они поместятся в банку, между ними останется много пустот, что делает консервирование неэффективным. В то же время, для употребления в свежем виде и переработки на различные томатопродукты, розовые томаты показывают отличные результаты.