Александр Кашенцев об отрасли HoReCa и неопределенности: чем сложнее, тем лучше

Сфера ресторанно-гостиничного бизнеса и общественного питания в России успешно справляется с последствиями западных санкций. Наблюдается увеличение предпринимательской активности не только в сфере ресторанного бизнеса, но также в гостиничном сегменте и на производственных площадках, что свидетельствует о быстром развитии пищевой и промышленной отраслей. Одной из ведущих компаний России в этой области является «Алтэк», занимаясь поставкой профессионального оборудования для этой сферы. Генеральный директор Александр Кашенцев и управляющий партнер Антон Калиниченко в интервью информационному агентству «АрхПерспектива» поделились своим экспертным мнением о текущих тенденциях в области поставок оборудования для кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания, обсудили развитие отрасли, соответствие стандартам качества, а также оценили влияние западных санкций на индустрию.

Одним из ключевых конкурентных преимуществ компании «Алтэк» является отведение высокой значимости клиентоориентированности. Кроме того, в компании отмечается нацеленность на поиск нестандартных решений и готовность нести ответственность за свои действия.

Александр Кашенцев, генеральный директор компании «Алтэк», подчеркивает, что основной упор делается на команду и персонал. Он отмечает, что компания признает необходимость внедряемых технологий в области автоматизации и цифровизации, стремясь быть на передовых позициях.

Во период введения западных санкций в отрасль общественного питания первоначальный этап ознаменовался неопределенностью. Однако российский бизнес успешно приспособился к новым условиям и продолжает свою работу, продолжая в быстром ключе функционировать и развиваться. Предприниматели из России активно ищут выходы из любых ситуаций, что становится важным преимуществом во времена постоянной изменчивости рынка.

  «Российский рынок очень быстро трансформировался: пришли новые игроки, пришло более серьезное понимание потребности обращать внимание на отечественных производителей. Всё это задаёт определенный новый формат в изменение логистики, оплатах, форме поставок, пересмотре определенных заводов, расширении доли отечественного рынка, а также приход, не таких известных в Европе, но уже экспортирующих в Россию, производителей», - отмечает Антон Калиниченко, управляющий партнер компании «Алтэк».

Представители компании указывают на сохранение деловых связей с рядом стран, включая Италию, Германию, Турцию, Испанию, США и Голландию, признавая при этом важность развития внутреннего рынка и поддержку отечественных производителей.

Касаясь планов по расширению деятельности в страны СНГ, в «Алтэк» отмечают уже имеющийся опыт работы в Казахстане, а также в Узбекистане, Кыргызстане и Белоруссии. Компания также имеет опыт в странах Евросоюза и сотрудничает с клиентами в ОАЭ. Расширение деятельности является стандартной практикой для компании. В Казахстане и Узбекистане активно развивается сектор HoReCa, что стимулирует компанию развиваться в этих странах. Компания стремится к поиску партнеров, разделяющих ее ценности и готовых к совместному развитию бизнеса.

Относительно диверсификации бизнеса руководство отмечает, что это долгий и тщательный процесс, требующий внимательного планирования и последовательного выполнения ряда этапов. Поставка и установка необходимой техники и заключение контрактов осуществляются в относительно короткие сроки, однако процесс замедляется на этапе формирования квалифицированной команды специалистов.
Найти опытных специалистов в узкой отрасли, где каждый профессионал имеет значительный опыт, представляет собой серьезную проблему. Помимо этого, технические и операционные аспекты играют ключевую роль, особенно в формировании компетентной команды при открытии нового офиса, что рассматривается как важный аспект успешного старта и долгосрочного развития компании.

Суммируя вышесказанное, можно заключить, что компания «Алтэк» продолжает демонстрировать стабильный рост и активно стремится к инновациям, оставаясь важным участником рынка поставок оборудования для ресторанно-гостиничного бизнеса и всей сферы общественного питания, укрепляя свои позиции не только на российском рынке, но и за его пределами. В следующей части интервью руководство поделится ключевыми аспектами своей деятельности, опытом и взглядами на социально значимые вопросы, включая стратегии масштабирования в различных регионах, сложные проекты, гражданской позицией и участием в восстановлении и развитии новых территорий. Следите за сайтом, чтобы не пропустить продолжения этой информативной и интересной беседы.