В феврале существенно вырасли цены на огурцы

В феврале 2026 года наблюдается резкий рост цен на свежие огурцы в России, так средняя стоимость за килограмм достигла 317 рублей. В некоторых удаленных регионах, таких как Чукотка и Магаданская область, цена даже превышает 1000 рублей за килограмм.

По данным Росстата на 9 февраля, с конца декабря 2025 года цены на огурцы выросли на 50,2%, что является наивысшим показателем среди всех потребительских товаров, опережая даже картофель и помидоры. Сезонное удорожание овощей - обычное дело, поскольку цены традиционно начинают расти после минимальных значений осенью и достигают пика в феврале или марте, когда для их роста требуется дополнительное освещение и отопление. Однако в этом году наблюдается беспрецедентный рост: для сопоставления, зимой 2020 года средняя цена составляла 179 рублей, в 2022 году — 203 рубля, а в 2024 году — 279 рублей. Основной причиной столь резкого удорожания стали неблагоприятные погодные условия. Сильные морозы в январе увеличили затраты аграриев на обогрев теплиц, что, в свою очередь, подняло себестоимость выращивания овощей. Об этом ранее упоминал представитель Центрального банка, отмечая, как погодные факторы влияют на ценообразование.

Цены на огурцы значительно варьируются в зависимости от региона. На севере страны они наиболее высокие: на Чукотке - 1037 рублей, в Магаданской области - 856 рублей. На юге, в Адыгее и Дагестане, стоимость составляет 177 и 204 рубля соответственно, а в Москве она близка к среднероссийской и равна 320 рублям. Темпы роста цен на огурцы опережают увеличение цен на другие продукты питания. Например, если в начале 2020 года килограмм огурцов стоил эквивалентно 12,2 килограмма соли или 2,5 килограмма гречки, то в феврале 2026 года это уже 14,3 килограмма соли и 4 килограмма гречки, что свидетельствует о быстром удорожании этого овоща по сравнению с основными товарами.